¿Debemos excluir la SAL de nuestra dieta?

El gran debate de si tomar sal es malo o bueno continúa año tras año, así que analicemos los beneficios y daños, y lleguemos a una conclusión.

 La sal, en nuestro organismo, es necesaria para:

• Controlar la cantidad de agua en el cuerpo humano, manteniendo el PH de la sangre.

• Regular los fluidos corporales.

• Ayudar a que el cuerpo esté hidratado, introduciendo agua en el interior de las células.

• Ayudar a transmitir impulsos nerviosos y a la relajación muscular.

Por otra parte, su consumo en exceso puede provocar enfermedades como:

-Problemas renales: una cantidad excesiva de sodio provoca el mal funcionamiento de los riñones, que posteriormente derivará en fallos orgánicos, retención de líquidos, acumulación de toxinas, etc.

-Problemas cardiovasculares: el más común es la hipertensión.

-Problemas óseos: aumenta la excreción urinaria de calcio y a largo plazo la mayor incidencia de osteoporosis

-Problemas gástricos: gastritis y úlceras de estómago, o incluso cáncer de estómago.

-Problemas estéticos: mayor incidencia de edemas, varices y arañitas, también ojeras y celulitis.

Como conclusión, todo en exceso siempre fue malo. Por lo que no debemos abusar del consumo de sodio, pero tampoco prescindir absolutamente de ella. El consumo diario medio recomendado de sodio es de unos 2,5 gramos aproximadamente.

Espero que os haya gustado esta entrada, ¡hasta pronto!